Pasticceria Corrado Lagana`　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004年8月31日

1年2ヶ月ぶりに戻ってきました、BOLOGNA！　BOLOGNA滞在中、下宿先のほぼお向かいにあり、
トキメイタのがLagana`。通いに通ったPasticceria（パスティッチェリア）です。
このお店がある、via San Feliceと言う通りは、有名なGelateria（ジェラッテリア）があったり、
たくさんのお洒落なセレクトショップがあり、ブラブラするのにオススメな場所！


caffe macchiato（少量のミルク入りコーヒー）
panna（パンナ）のシュークリーム 1EURO
zabaione（ザバイオーネ）のシュークリーム　

ここのオススメはなんと言っても、シュークリーム！　それもpanna（生クリーム）を使ったものです。
1つ食べたら、誰でも病みつきになること、間違いなし！　食べたことのないぐらい、軽いクリームで、
尚且つ香りが良いのです。香り付けのお酒の量も程よいので、子供から大人まで大丈夫！
ミルクの爽やかな風味もあり、甘さもパーフェクト！　そして、シュー生地は、軽すぎず、重すぎず、そのクリームの味を最大限に楽しませてくれます。上にかかっている、固まった砂糖のジョリジョリが、
シューとクリームにマッチします。たっぷりクリームが入っているのに、とっても軽く、思わず２個
食べたくなるはず！何人かの友達にここのシュークリームを紹介しましたが、もっと早く知りたかったと100％の確率で、みんな虜に．．．

　フルーツタルトも美味。

シュークリームの中身はシャンティ以外にも、チョコ、カスタード、zabaione（卵黄に砂糖を加え温め、
マルサラ酒を加えたもの）もあります。ここのお店で2番目にオススメと言えば、このzabaione系！
お店によっては、ちょっとマルサラがきついところもあるのだけれど、ここは本当に程よいマルサラ感！Caffeに良く合います！

もちろん、pannaのお菓子はシュークリーム以外にも色々あり、pannaをたっぷりとクレープで包んだ
お菓子もオススメ！
このPasticceria、手前のテーブル席に座ると座席料が必要ですが、奥のカウンター席なら必要なし。カウンターにもイスもあるので、要チェック！

* Pasticceria Corrado Lagana`（パスティッチェリア　コラード　ラガナ）
Via　S.Felice 25, BOLOGNA
TEL：051-235059