４．グルメ情報
レストラン・宴会情報 
東京レストランガイド 
- 3000店以上のレストラン情報が掲載されているサイト。実際に店を利用した人による5段階評価と，生のコメントを読むことができる。場所やジャンルだけでなく，利用者のコメントを全文検索して店を探せるのが特徴。
OZ-mall:Restaurant Avenue - 日本全国に広がる30地域の店を検索できるインデックスが便利。個性的な視点で集められたインデックスも多数ある。テレビで見た店の名前が思い出せない，などという時は掲示板で質問すれば答えてもらえるかも。
東京の食べ方・エスニック - エスニック料理店を国別に探せるサイト。国旗や地図をアレンジしたアイコンがかわいい！ 個人ページとは思えない充実度。国別に情報更新日がわかるので，エスニックファンなら定期的にチェックしたい。
横濱中華街 - 横浜は中華街にある膨大な数の中華料理店情報が店名・メニューで探せる便利なサイト。「Virtual Chinatown walk through」で雰囲気をつかんでから行けば，初めて行く人でも迷子にならずに目的の店にたどり着けそう。
ジバラン〜自腹覆面レストランガイド - 「自腹で損をしないためのレストランガイド」というわかりやすく，ありがたいコンセプトのページ。約200店が採点されている。まずはフレンチから，ということは，続編もあるんでしょうか。とても期待してしまう。
屋形船東京都協同組合 - 東京港を営業区域とする船宿の案内。屋形船には 夏の花火だけでなく，季節に応じた楽しみ方がある。たまには潮の香りを楽しんでみるのもいいのでは。東京港・横浜港のクルージング情報も掲載。
ぐるなび - 目的別にお店が選べるグルメガイド。料理，雰囲気，人数，予算など，様々な条件をつけて店探しができる。このページは関東版だが，関西版，中部版，全国版，ハワイ版のぐるなびもオープン。いっそう強力になった。
JOY JOYパーティ - パーティーや宴会に使える店を集めたページ。貸し切りできる店だけ集めたインデックスや，店内の設備などパーティー専門ページならではの情報を掲載。忙しい幹事さんには，有料だが手配を丸ごとお願いできるコースもある。
AULOS・こんなに食べてどうするの？ - 毎日新聞「AULOS」内に用意されたグルメ情報のページ。読者からの「たれこみ」情報を，日替わりで掲載。地域は全国にわたっており，飲み会，合コン，デート，食事中心，お酒中心という基準で分類されている。
Grumet Plaza - ジャンル，エリア，予算，目的で検索できる首都圏限定の飲食店インデックス。使用可能なカードや，ラストオーダーの時刻が掲載されているのが便利。複数の店を比べて選べる，使いやすいページだ。
山手線の回転寿司 - 山手線以外の店や東京以外の店情報の投稿も多数掲載され，かなり充実してきた。このページのすごいところは，一度掲載した店でも「評価見直し」をきちんとしているところ。辛口のコメントの切れがますますさえる。
駅前探検クラブ - 東京・山手線の内側にある140の駅の駅前情報を集めたサイト。PHSを使って，現在自分がいる駅付近の情報を自動的に表示する「駅のナビゲーションサービス」と連動するようになり，より便利になった。
京都グルメ情報ブック - 創刊6年目の「京都グルメブック」が京都の飲食店情報を提供しているページ。地図によるエリアの指定ができたり，最寄りのバス停情報などが掲載されており，地元の人でなくても店までスムーズにたどり着きやすい。
グルネット - 名古屋のグルメ情報。エリア別とメニュー別のインデックスがある。宴会収容人数，席数，個室の有無など，情報がわかりやすくまとめられている。飲食代金の1%を社会貢献団体に寄付できるカードの案内も掲載されている。
BUU Presents ラーメンデータベース - 360以上の店を１人で食べ歩いた作者が作るデータベース。評価方法やラーメンの種類などが，まずきちんと定義されているのがすごい。掲載エリアは東京を中心に全国を網羅。評価はかなり辛口である。
- レシピ
- ボブとアンジーのキッチン
- レシピサイトの超定番。メニューの数は3000点近い。使いたい材料やメニューが決まっていれば「レシピ検索」，何を作ろうか迷っている日には「本日のおすすめ」を。お料理ビギナーのための用語集なども掲載。
お手軽COOKING - 「あったかスープ」「キャベツ使いきり」などのテーマに，いくつものレシピが並んでおり，ちょっとした工夫で様々な料理ができるってことがよくわかる。読者からの情報「Mail deお手軽レシピ」のページもお薦め。
料理バンザイ！ - 同名のテレビ番組のページ。その週のレシピを見られるだけでなく，過去のレシピ検索もできる。「今週のおすすめ」は，過去のレシピの中から季節に合ったものをセレクト。印刷用のフォームが用意されているのが親切。
風街料理学校 - 厳選1200レシピを無料公開。旬の素材を使った「今月のおすすめ料理」，調理時間15分以内の「スピード料理」など，インデックスが工夫されている。「おしゃべりルーム」で料理仲間を探してみるのもお薦め。
ホテルオークラの料理虎の巻 - オークラの味が家庭で再現できる！といっても，さらっと「鳥はミンチにします」って書いてあるんじゃ，まだまだ敷居は高い。でも，たまにはこういうのを見て手間ひまかけて料理するのもいいかも。
MENU ON BANK - 冷え性，貧血などの体の症状に合わせてメニューを選べる「健康食生活レシピ」と，ダイエット中の人のためにカロリー別に編集した「ダイエット健食レシピ」の2本立て。健康な体は，正しい食事から！勉強しましょう。
- 酒／ワイン／ビール
- WORLDBEER
- 世界各地のビールがわかる。100種類以上のビールが国別に分けられている。日本では珍しいビールや，ユニークなパッケージのビールなどがあり，見ていて楽しい。「ビールの種類」のページは読み応えがある。
SAKE王国 - 日本酒のうんちく，日本酒のおいしいスポット，日本酒の新製品情報など，日本酒をあらゆる角度から楽しむページ。キャンペーン情報や蔵元の最新ニュースがわかる「よろず早耳帖」のコーナーがお薦め。
ワイン診療所 - 現役ソムリエによるワインに関するよろず相談受付。ワインのほか，日本酒，料理，レストラン経営などの相談もそれぞれのプロが受け付ける。「ワインの値段」は，酒屋でワインを選ぶ時の参考になる。
Let's Tryカクテル - これからカクテルを始める人のためのレシピ集。ベースになるお酒別にスタンダードなカクテルが分類されている。道具の紹介や用語の解説もされているので，このページを参考に自作カクテルに挑戦してみるのはいかが？
Tatsuaki Sakai's Burbon World - バーボンの試飲メモや，ケンタッキーの蒸留所，バーボンの製法，バーボンを使ったカクテルレシピなどが紹介されている。お薦めのバーやバーボンをそろえた酒屋の紹介など，バーボン好きにはこたえられないページ。
ワインの丘 - 山梨県ワイン生産者協会が運営する，ワイン情報満載のページ。新製品やイベントなど，ワインに関する様々なニュースがトップページで紹介されている。ワイン関連情報，リンク集などもある。
Napa Valley.com - カリフォルニアワインの産地，ナパ・バレーのワイン情報がぎっしりのサイト。観光にお薦めのワイナリーの紹介や，通信販売の案内，各ワイナリーのホームページ（こちらも素晴らしい）へのリンク集などがある。
Single Molt Wiskey - モルトウイスキー好きのふとたまさんのページ。ウイスキーの製法に関する詳しい解説付き。モルトのテイスティングノートが圧巻。読んで飲みたくなった人には，お薦めの店の紹介もある。さっそく出かけてみては。
キリン・シーグラム - 多くの有名ブランドのお酒を輸入・生産しているキリンシーグラムのページ。月面のバーRabbit's Barで，うさぎのマスターと常連たちが，窓から地球を見ながら，お薦めのお酒と酒のつまみになりそうな話を紹介する。
SAKE SERVICE INSTITUTE - 利き酒認定試験などを実施している権威ある団体のページだが，とてもおしゃれに楽しく仕上がっている。飲みたい日本酒投票は，日本酒ウルトラクイズ（かなりの難問ぞろい）などの参加型コンテンツが多い。
サントリーホームページ - お酒情報といえばやっぱりこのページははずせない。お酒の作り方，正しい飲み方など，お役立ち情報がいっぱい。カクテルやおつまみのレシピ情報も充実している。CF情報で気になる曲やタレントをチェックするのもいいね。
Cave de Vin 小仲酒店 ホームページ - 京都にあるワイン専門の酒屋さんのページ。「お父さんのためのワイン講座」が超面白い。もっと読みたい人はメールニュース（無料）を購読しよう。もちろん，ワインの品ぞろえもはんぱじゃない。
The Tequila Home Page - テキーラ情報だけを集めたページ。70種類以上のテキーラ・ベース・カクテルのレシピを掲載している。歴史や製造方法など，あまりほかではお目にかかれないような知識も掲載されている。英語が苦にならなければ一読を。
ぽんしゅがいいね - 酒好きによる酒好きのためのページ。「旅と日本酒と酔っぱらい」のコーナーが超笑える。全国酒巡りのコーナーでは全国各地の日本酒をラベル付きで紹介。「ぽん酒板」はホントに酒好きが集まった掲示板だ。
ワインの部屋 - ワイン好きのKAZUさんのページ。紹介されているワインは全部自分で飲んだことがあるもの，というからすごい。「初心者が初心者に贈るワインミニ講座」「私のワイン参考書」はビギナー必見。
- ラーメン
- So Tasty - 担々麺
- 中華麺の中でも担々麺にとことんこだわる作者。東京周辺で担々麺が食べられる店260軒を紹介している。場所別，50音順別のほかに，作者のお薦め，デパートで食べられる店などでも検索できるのがありがたい。
インスタントラーメン大百科 即席麺家頁 - インスタントラーメンをとことん追求した日本即席食品工業協会のページ。内容は，CM情報や販売地域がわかる全商品検索から，ラーメンは不健康という常識を覆す健康料理法まで，まさに「大百科」なのである。
T101のラーメン情報 - 東京，横浜を中心とした約160軒のラーメン屋の情報のほかに，焼豚から味付け卵まですべて手作りしたラーメンのレシピや，ラーメンの語源などを紹介するコーナーなど，ラーメンについての情報を幅広く扱っている。
ジャンボのホームページ - 人気番組「TVチャンピオン」のラーメン王選手権にも出場経験のあるジャンボ氏のホームページ。著者が食べ歩いたお店は北海道から九州まで，すでに700軒を超え，地域別，50音順別に検索できる。更新も頻繁。
天下一品 - ネットサーフィン中に無性にラーメンが食べたくなったら，通販で買うのも手。京都を拠点に全国的に有名なこの店のホームページでは，通販のほかにも読者の好きな店舗やメニューをランキングしている。
OH! RAMEN LINKS! - 無数にあるラーメン関係のホームページから自分の興味に沿ったページを探したかったらこのサイトへ。ラーメンガイド地域別，通販及びラーメン店運営サイト，インスタントラーメンなど目的別に検索することができる。
日本のラーメンのページ - 札幌といえばラーメン。このホームページは北海道のラーメン情報では群を抜く。北海道に旅行の前にぜひチェックすべきサイトだろう。ラーメンについて熱く語り合う，ラーメンメーリングリストの情報も掲載している。
九州らーめん紀行 - 近年人気のとんこつラーメンの本場福岡市を中心とした140軒以上の店が紹介されている。単なる店の紹介だけではなく，福岡市内のラーメン屋の値段や使用している具などを調査しているページもあり興味深い。
即席ラーメンは即席ラーメン - 「ゲロまず」から「超最高」で評価されている「即席日記」や，作者が集めた即席ラーメンの空き袋の公開で，世の中の珍しいものから懐かしいものまで，100種類を超える即席ラーメンを紹介。見ていて飽きない。