緊急座談会「今、米食をもう１度考える！」

めりい	本日はお忙しい中、また懐のさびしい中（笑）、お集まりいただきありがとうございます。進行を務めさせていただく当研究室長のめりいでございます（拍手）。本日は「主食」あるいは「ごはんのおかず」ということにつきまして、皆様から忌憚のないご意見をいただければ、と思っております。　では、早速、議題に移りたいと思います。まず、当初の疑問であります、「焼きそば・焼きうどん」は「おかず」なのか、ということですが・・・・はい、どうぞ。
こい。（以下、すべて敬称略）	うどんもそばも、主食でしょう(キッパリ)。ヤキソバ定食とか焼きうどん定食(あるのか？)はもとよりお好み焼き定食も「なんか違う」と思う人ですのワタクシ。だって粉モノって主食にしか思えない・・・って理由になってないな(苦笑)。あ、書いてたらソースもん食べたくなってきた・・・
めりい	食欲は忘れてください（笑）。続いて、はい、
柚月	我が家は焼きうどんとやきそばは主食ですが、お好み焼きはおかずです。両親とも東北なんですがねぇ…。そういえば、学生時代のお弁当でみっしりと「焼きうどん」（しょうゆ味）を詰め込むという荒業をやられた覚えが…。
めりい	「みっしり」はちょっと恐怖ですねぇ。想像してしまいます。しかも容易に想像できます（怯）。
り。	粉物全般、我が家はすべておかずです。ええ。カレーに刺し身でも有りな家だったんで。
kaoru	粉モノ。・・・お好み焼以外にはゴハンがつきました。ええスパゲティにも（涙）。
めりい	カレーに刺身・・・・刺身で１杯呑み、仕上げにカレー、でしたら、わたくしもちっとも抵抗ありません♪ カレーの上に刺身が乗ってたらイヤです（滂沱）。スパゲッティご飯は、焼きそば定食以上に議論となるセットでございます（涙）。もちろんわたくしにとっては、スパゲッティも主食でございます。ちなみに「ナポリタン」ならおかずだが、「カルボナーラ」は違う、という声もよく聞きますね。
wish.	主食副食論ということでしたら、コメ以外は全ておかず！・・・・・・・我が家ではこう言うことになっております。ですから全ておかずです。うどんも焼きそばもお好み焼きも、ラーメン・冷麺・冷やし中華でさえも。なので、「副食だけの食事」が多発します。何か間違っている気もしますが、たぶん気のせいでしょう。あ、チャーハンは主食ですよ。コメですから。
めぐむ	我が家では原則として、穀類皆主食でございます。ただし、時々スパゲッテーが副食として供される場合がございます。ハンバーグ等の添え物としてでなく、あくまで副食としてですわ。この場合、わたくしは何れか一方を食べずにそれぞれの主食の地位を保全致します（笑）。あ、でも焼きそば＋パンは別格です。
☆亜細亜	我が家では明確な線引きはなく、粉食であってもおかずとなる場合は多々あります。たとえば、ヤキソバ、ラーメン、お好み焼き、餃子、シュウマイ、ピッツァ、マカロニなんかは十分おかずとしてのポジションを保っています。しかし、スパゲッティ、パンなんかは、おかずとして出てくることはまずありません。微妙なのはそば、うどん。私的にはおかずとして認めているのですが、両親ならびにヨメは却下するのです。まあ、うまけりゃいいや！ってことで、どうかひとつ。
めりい	麺類のみならず、穀類・粉食まで広がってきました（笑）。たしかに餃子や焼売は「主食」足り得ない気はします。フシギなのが同じパスタでありながら、スパゲッティとマカロニではまったく扱いが違うところですね。うどんを主食でもおかずでもなく、「お吸い物」として位置付けるご家庭もあるようです。かつてわたくしの先輩が、天丼をおかずにごはんを食べたことはあまりにも有名です（涙）。「天丼大盛りにすりゃいいじゃないですか。」「ばーか、おかずがないじゃねーかよー。」・・・・（号泣）
かぷ	先日、吉野家のライバルのすき家に食事へ行きましたところ、牛丼とカレーライスにみそ汁の付いた定食がございました。どちらが主食なのでしょうか（困惑）。ちなみにわたくしの場合、ラーメンとチャーハン等の組み合わせで出たときはお米の入っている方を優位（主食）と解釈しております。
めりい	すき家、恐るべしっ！カレーと牛丼、どちらも主食の可能性が山盛りですので、敢えてここはみそ汁を！（涙）そういへば、かつて仕事で、すき家様にはたいへんお世話になりました。ナイショですが、わたくしは松屋派です（こっそり）。
り。	昔、会社の人に「すき家の肉って・・・（以下自粛）」っていわれたので、どうしても行く気にはなれなくて（涙）もっとも、私の家や会社の近くには松屋しか無いですが・・・ ※知らないひとのために松屋とは関東では吉野家とならぶメジャーな牛丼屋です。関東以外の地方で見たことがないもので。って研究室長様が知っているってことは全国区なのかな。実家（九州）では吉野家くらいしか見たことがないもので
もきち	松屋はかつて、某クレーマー氏のサイトでかなり有名になった気がします。私も愛用しております。牛丼屋といえばあとはらんぷ亭と牛丼太郎ですかね。後者は割に好きです。前者は最も近所にある牛丼屋なのですが余程のことがないと足を運びません（涙）。でも時々食べたくなります。おろし牛皿とか。
☆亜細亜	福井では、牛丼は吉野屋しかないですの。ハンバーガーもマクドとモスバだけですし。ラーメンでは、とりあえず寿がき屋や天下一品もありますが、やっぱり８番ラーメンがメジャー。そして丼ものといえば、やっぱりヨーロッパ軒のソースかつ丼。ＦＦというよりはファミレスに近いですが。あ、ＦＦは某ロールプレイングゲームじゃ無くて。
vtec	松屋は，実を申しますと和歌山のような西のドイナカにも存在します（けふがく）。職場から近いので，たま～に昼飯喰いに行くこともありまする。しかし，さすがに「すき屋」は私も存じませぬ。「すき家の肉って・・・（以下自粛）」ということですが、吉野家に関しても，そんなよーなこと言われがちです(笑)。
めりい	「●●の肉は・・・・」というのはもはや都市伝説の１つですな♪ ハンバーガー店ではショップごとに動物名が違っていて面白いものです。しかし、なぜかＫＦＣだけにはその手のウワサがございません。あたりまえか。
みえ	松屋は私も頻繁に利用してます。吉野屋も使うのですが、先日の安売り騒ぎの時、行列ができてるわ売り切れで閉店してるわで大変な状態みたいでしたねえ。吉野屋が売り切れだもんなあ。
めりい	わたくしの住まえるところには吉野屋とすき家しかありません（涙）。松屋派なのにい。牛焼定が好きなのにい。ちなみに地元の吉野屋、すき家とも行ったことはございません（笑）。ちゅうか、ファーストフード店に行かないのです、わたくし。ファミリーレストランにも行かないし。マックやらモスはございますが、これまた店に入ったことがございません。モスはときどき、テイクアウトで利用しますが、これも誰かに買ってきてもらうという方式ですし、マックにいたってはここ数年、口にしたことが・・・・
kaoru	よく見かけるけど、松屋って入った事ないですのぅ。いっぺん試してみたく。吉野屋は「そこしかあいてない」という理由でしばしば利用した(=_=)の日々がありましたことよ。
まえちん	私もどちらかというと松屋がもすとふぇいばれっとぶるーです。吉野屋は先日の安売りの時に肉が無くなりそうで並のみの日もありました。すき屋は中華丼を頼んだときにキャベツがまずかったので、それ以来逝きません。らんぷ亭はちょっと味が薄い感じですね。
めりい	すき屋には中華丼なんてメニューがあるですか！（けふがく）牛丼屋なのに・・・・そういやカレーもあるのでしたな。あ、松屋にもあったか。でも松屋は牛丼屋ではなく、牛めし屋だから（ナゾの言い訳）。言うまでもなく（もう言ってるだろ）、ここには松屋がありません。ない、と思うと無性に食べたくなるもの。同じ理由でウェンディーズが・・・・でも以前、もきち様が「ウェンディーズには往年のイキオイなし」とおっしゃったので、ちょっと落ち着きましたが（涙）。
☆亜細亜	一昨日の夜、吉野屋で「ネギだくつゆ抜き」を頼んだら、「ネギ抜きつゆだく」を持ってきました。まあ、バイトにはありがちなまちがいですが、問題はその後。「ああ、それでしたらお取り替えしますが。」これこれ、その前に「すみませんでした」は？（←説教爺になってますが）
めりい	きっと、例の「マニュアル」になかったのでしょう、「すみませんでした」という言葉が（憤怒）。しかし「ネギだく」を頼まれましたか！あれは「諸刃の剣」ですぞ。あ、はい、こい。様。
こい	牛丼屋は、吉野屋となか卯しか行った事がありません。一番近い松屋は京都まで行かないとありません（涙）。・・・行ってみたいなぁ、すき屋。キャベツ入りの中華丼に魅かれるモノが。（うちんちは白菜派なもので）
めりい	キャベツを具とした丼といへば、なにはさておき「回鍋肉丼」でございましょう♪ 大学時代、よく食べたものです。おいしかったなあ・・・・（とってもとほいめ）。
り。	「キャベツを具」、ということでしたら、やはり私としてはソースかつ丼をおすすめいたします。
めりい	ソースかつ丼！おお、やはり出ましたか♪ ちなみに丼ではないですが、生キャベツを使用する美味として「桂花」の「太肉麺」もよろしゅうございますぞ！　というところで議論はつきませんが、まことに残念ながら、予定時刻となってしまいました。パネリストの皆様、本日は活発なご発言、本当にありがとうございました。以上を持ちまして、公開討論会「いま、あなたの心の牛丼屋は？」を終了させていただきます。ありがとうございました。ありがとうございました。（大きな拍手）
（一同、退場）