「春の幸を楽しむ会」（2001年4月）
去る４月１４日、相模原の淵野辺の森で、恒例の「春の幸を楽しむ会」が行われました。参加者は１０名で、にぎやかな楽しい会となりました。
春らしい好天にも恵まれ、森の散策を楽しめました。ただ、天気に恵まれすぎて（関東は記録的少雨だったそうです）、きのこの発生は非常に
少なく、期待されたハルシメジは全く採れませんでした。それでも、アミガサタケは一人１本程度の数は採れ、キクラゲも少量ですが
採れました。採集後、清新公民館にて、調理および食事会を行いました。恒例のアミガサタケの肉詰めが、アミガサタケ不足のため作れず、
椎茸で代用するなどしましたが、それでも、サンショウ・ノビル・タンポポなどの山菜・野草を使った料理も楽しめ、春の幸を満喫することが
できました。
＜参加者の感想＞
アミガサタケおいしかったです。ステーキみたいでした。
いっぱいとったノビルもお味噌で食べたらおいしかったです。
アミガサタケに会えて感激しました。持ち帰った３本のバターいためも、ノビルの和え物もなかなかでした。
みなさんにいろいろ（キノコや植物のこともですが、味わう楽しみも）教えていただき、ほんとうに楽しい１日でした。