クニャッペ
| クニャッペって、いったい何だっぺ？？？（洒落のつもり）。 ボリビアの食べ物の名前は何だが笑ってしまうものが多い。 この食べ物を一言で言ってしまえば、チーズパン。 日本でも最近メジャーになったブラジルのポンデケージョというパンを知っている人が いれば非常にそれに近いものです。 それを知らない人は日本で昔、チーズドックというのがあったけど、それがシュークリームの ように丸くなったパンだと思って下さい。。 ただ、クニャッペはパンを作るための原料は小麦粉ではなくユカ芋の粉を使います。 ふんわりとモチモチした食感は、餅のようです。 このパンは、もともとカンバ（標高の低い熱帯雨林気候の地域）の食べ物であるが、 今ではボリビア中で食べる事ができます。一個５０円程度。 |