ボリビアで一番人気のあるパッセーニャビールとサルテーニャ。
サルテーニャ
ボリビアで一番人気のあるパッセーニャビールとサルテーニャ。
| この食べ物は私が一番ボリビアの中で好きな食べ物。 巨大餃子のような形をしていますが、ボリビアにおける肉まんやカレーパンといったイメージ の食べ物である。 サルテーニャには、鶏肉入り、牛肉入りの二種類が通常ある。 具は肉の他に、ジャガイモ、ウズラのタマゴ、オリーブ、バジル粉のような香辛料が入っている。 具の味はカレーのような感じであるが、ドロッとしていなく汁はスープ状。 初めて食べる人誰もが最初、パンを食べるかのようにかじりついてスープを滴らして服を汚して しまいます。通の食べ方は、端の部分を最初にかじって穴を開けて汁をこぼさないようにコップ 状にして徐々に上の方からパンをかじって、時折スープをすする食べ方である。 普通、辛口、激辛など辛さのランクが別けられて売られています。 ボリビアに来たら是非とも食べてもらいたいオススメの食べ物。 サルテーニャはボリビア人の朝食や１０時のオヤツであるので、午前中のみ売って いるような店が多い。午前中はできたてなので美味い。 サルテネリアというサルテーニャ専門の店と、道端のいたるところで売られています。 一個 ２０円〜８０円程度。 |